Aceite

El otro día estuvimos cenando en uno de esos restaurantes de autor y todos coincidimos en que lo mejor fue un pequeño plato con aceite que nos pusieron al principio de la comida mientras esperábamos. Y es que cuando un aceite es bueno es el oro de la gastronomía.

Pues ahora imaginaros un aceite que conserva la tradición de cuando lo elaboraban hace varios siglos un grupo de monjas de Ronda. Un aceite ecológico para cuya elaboración se ha contado con el mejor equipo de enólogos, chefs y críticos gastronómicos y de cuyo diseño no podía encargarse otra persona que no fuera Philippe Starck.

La amarilla de Ronda es un auténtico lujo para el paladar que puedes encontrar en los principales delicatessen de todo el mundo presentado en latas desde 125 mililitros hasta 3 litros, en distintas variedades y cuyo precio aproximado es 15 euros el medio litro. Para esas ocasiones especiales, como el pa amb tomaca pa amb tomàquet del domingo por la mañana.

Web Oficial | LA Organic

Señorio de Jaén se viste de fiesta. Es que la marca acaba de presentar a su aceite de oliva virgen extra 667 en un atractivo, lujoso y brillante envase con detalles dorados.

Así, en cuanto a las características del contenido, la compañía explica que se ha fabricado con 667 aceitunas de las variedades picual y royal, especialmente seleccionadas de modo de obtener de allí un zumo de oliva de alta calidad.

Pero más detalles hablan de este aceite: frutado de aceituna y macedonia maduras de intensidad media, con notas de manzana, verde hierba, almendra y tomate.

Ni un poco más, ni un poco menos. La medida justa de aceite, vinagre, salsa de soja o demás condimentos líquidos harán que ese plato sea un éxito rotundo o un fracaso total. Es por ello que este producto llamado Pipette puede llegar a convertirse en el accesorio ideal para darle a los alimentos el toque exacto de este tipo de condimentos.

Así, toma como inspiración a las pipetas utilizadas en los labotarorios. Aquellas que miden los líquidos con mucha precisión y que, en esta oportunidad, se han puesto a disposición de la tarea de cocinar.

Obra de la diseñadora Camilla Kropp, estas botellas cuentagotas poseen con las siguientes medidas: 5 centímetros de diámetro por 24,5 de alto.

Fabricadas en vidrio, el set de dos puede adquirirse por 40 euros al cambio.

Vía | No quedan blogs
Sitio Oficial | Yanko Design Store

Todo aquel que haya estado viviendo una temporada lejos de nuestro país seguro que enseguida se ha dado cuenta de la joya que tenemos en nuestras cocinas y a la que muchas veces no damos la merecida importancia: el aceite de oliva.

Pero los que saben muy bien lo apreciado que es el llamado oro verde fuera de nuestras fronteras son los del estudio creativo CuldeSac encargados del diseño del packaging y de la comunicación de El Mil del Poaig, el aceite más caro del mundo y, quiero entender, el mejor.

Un aceite de oliva extra virgen procedente de olivos milenarios de la región de El Maestrat (Castellón) cuyo intenso aroma a oliva verde y manzana lo convierte en un placer para los más exquisitos paladares.