Se llama Shiba, como la raza de perro más común en Japón y es que el diseñador ha pretendido que estos accesorios de cocina se conviertan de alguna manera en tu compañero fiel durante mucho tiempo y que no necesites ningún otro utensilio a la hora de cocinar.

La colección está formada por ollas, cazuelas y sartenes en triple laminado (AISI430, aluminio, acero inoxidable 18/10) y mangos de madera o baquelita. Piezas que permiten cocinar a fuego lento y con poca agua al más puro estilo oriental.

Su tamaño está pensado para cocinar para cuatro personas, ocasionalmente seis, por lo que sus dimensiones son bastante reducidas a la hora de almacenarlas. Vete buscándolas un hueco en tu armario, parece que están pensadas para acompañarte durante muchos años pasando a formar parte de tu cocina sin necesidad de tener que sustituir cada poco tiempo las cazuelas o sartenes. Al final, hasta las cojeras cariño.

Vía | Experimenta
Web Oficial | Alessi

Es una de las últimas creaciones de Alessi y reconozco que aunque al principio me ha chocado, enseguida he llegado a la conclusión de que era totalmente necesario. ¿Cuantas veces se os han caído todos por el suelo del baño?

Está realizado en resina termoplástica, sus medidas son 15,5 cm. de altura y 7 cm. de diámetro y está disponible en tres colores: azul, naranja y verde. Su precio es de 22 euros. No tienes excusa, si tienes hasta la escobilla del baño de Alessi y no vas a tener esto. Ah, ¿que llego tarde, que ya lo tienes? Ya me parecía a mi.

Web Oficial | Alessi

Alessi es una de mis marcas favoritas en lo que a diseño se refiere, siempre trabajando con líneas limpias, ideas innovadoras y dando un nuevo punto de vista en los accesorios y utensilios de cocina. Esta vez vamos a enseñaros una de sus creaciones más geniales y a la vez, complicadas.

El diseño de la cafetera Alessi 90018 Neapolitan se prolongó durante años y generó cientos de prototipos hasta que encontraron el definitivo. Con una capacidad de seis tazas, sus líneas angulosas y su distribución poco habitual del asa, el filtro y la boquilla la hacen completamente distinta a las que estamos habituados.

Está fabricada en acero inoxidable y el asa en madera de nogal de Canaletto, pero Alessi, como bien sabréis, no es famoso por ponerles precios asequibles a todas sus creaciones. Esta cafetera no va a ser la excepción, y si queréis esta pieza de coleccionista en vuestra cocina, tendréis que desembolsar 321 euros.

Vía | Outblush
Más información | Velocity

Pues a la hora de quitar el jugo a naranjas o limones, un original exprimidor hará que esa labor sea diferente. Se trata del Mandarin Citrus-squeezer with goblet, un accesorio de cocina inspirado en un chino cuyo sombrero sirve para exprimir y que, además, cuenta con una copa incorporada en la que caerá y se almacenará el líquido.

Disponible en vibrantes colores tales como el azul, el naranja, el blanco y el amarillo, este accesorio con aires orientales tiene un precio de 34 euros y puede adquirirse en la tienda en línea.

Vía | Decoesfera
Sitio Oficial | Alessi

A la firma italiana Alessi todos la conocemos por sus diseños para el baño y la cocina, algunos de ellos ya pueden ser considerados como auténticos iconos de nuestra época. Ahora da un paso más en el terreno del mobiliario y se lanza a diseñar su primera silla.

Junto a David Chipperfield han creado Piana, una silla de polipropileno reciclable que, como bien indica su nombre, se pliega hasta quedarse completamente plana y ocupar el mínimo espacio.

Su peso es de 4,8 kilos y está disponible en cinco colores diferentes. Es válida tanto para espacios públicos como para un uso privado en tu jardín o incluso en el interior de tu casa. ¿A quien no le viene bien una silla de más?

Vía | Neo2
Sitio Oficial | Alessi

Pues para evitarlo, muchos diseñadores dedicados a los accesorios de cocina decidieron poner toda su creatividad para dar con una tabla que evite todo ello y ese es el caso del francés Patrick Jouin quien dio forma a Chop, este producto para Alessi.

Se trata de una tabla de cortar fabricada en bambú pero cuya característica principal es que todo a su alrededor cuenta con una ranura cóncava que permite que se deslice allí un plato para dejar caer sobre él el alimento que se acaba de cortar. Las medidas de este producto son de 30 × 30 × 6 centímetros y, su precio, es de poco más de 70 euros al cambio.

Vía | Oh Gizmo!
Sitio Oficial | Alessi

Alessi saca pecho como si se tratase de un estudio que acaba de empezar o una pequeña empresa (y no el imperio que es) para presumir, más orgulloso y feliz que un otto, de los productos de la casa que han ganado el prestigioso premio GOOD DESIGN del Museum Athenaeum of Architecture and Design of Chicago. Fíjate si será prestigioso el premio en cuestión.

Quizás en esto del diseño, que tanto nos mola, no haya mejor galardón que el GOOD DESIGN de Chicago (no confundir con el japonés del mismo nombre, buen premio también, pero nada que ver). El premio number one del mundo mundial es el americano y el que se pique se pique. Pues bien, amigos de España y del mundo, Alessi en 2009-10 ha sido reconocido con cinco premios que ya engalanan su marketing de producto con el logo de premiado: buen diseño de Chicago. Esto vende. De eso se presume. Así, Alessi, sí.

Los artículos premiados han sido: Tonale de David Chipperfield, Try it Trivet de Dror Benshetri, Essentiel de Pâtisserie de Hermé Pierre, La Vía Láctea de Anna y Gian Franco Gasparini, y La Stanza dello Scirocco de Mario Trimarchi.

La Vajilla entre vajillas que se llevó el premio

Tonale de David Chipperfield, palabras mayores, tiene ya entre sus muchos reconocimientos el de haber sido premiado en Chicago por el diseño de una vajilla.

Imagina la cantidad de platos, lecheras, tazones, vasos y bandejitas que habrán visto los del jurado. Por eso lo del británico que diseña, entre otros, para Alessi tiene un mérito especial. David Chipperfield es una empresa en si mismo y dirige a un equipo de más de 100 personas. Si Florentino Pérez entrase en en este mundo del diseño compradicto lo ficharía cada verano. Una estrella, un galáctico, el británico italiano. Una marca.

El salvamanteles que caracolea

Try it Trivet, un salvamanteles en acero inoxidable brillante-brillante que bien puede complementar, desafiando, el limpio minimalismo blanco de Tonele. ¿Cómo? ¿Te gustaría comprar Tonele para renovar tu vajilla de IKEA?. Ummmmm… ¡Los mejores diseñadores compran en IKEA que los he visto yo!. Los ricos también compramos en la gran superficie sueca. :-) Cómprate (si puedes) las dos y pon siempre el salvamanteles en cuestión.

Una pieza con la firma de Dror Benshetrit que se abre, se cierra, se hace grande, se extiende, caracolea, juega… fascinante y siempre bonita. Salva el mantel y al levantar la cacerola los comensales dicen “que bonita, dónde las has comprado”. “La vi en Compradicción, es de Alessi… a los niños les encanta, piensan que es un juego”. Clave Alessi. Ojo que se queman.

Aquí se come la tarta el mejor repostero del mundo

El fascinante Hermé Pierre, con esa pinta de chef que sabe lo que cocina. Hermé es un repostero afamado y revolucionario. Un caso. Los que se van de la olla lo comparan con Picasso. ¿Será Carême?. Yo conozco a uno que ha cambiado la Larousse de toda la vida por las Larousse de Hermé.

The Guardian dice que es el Rey. Pero hay más: “Pastry Provocateur” (Food & Wine), “Pâtissier d’avant-garde et magicien des saveurs” (Paris Match), “Kitchen Emperor” (New York Times). Jacques Chirac lo nombró Chevalier de la Légion d’honneur, pero el tipo es más de dulces salaos que de legiones. Dice.

¿Qué ha diseñado este gachó que haya merecido el mejor premio del mundo?. Essentiel de Pâtisserie, un plato para tarta que son varios platos. Genial. Lo ha diseñado en compañía de otra, que no se nos olvide: Matali Crasset.

Los cuchillos del quesero

La Via Lattea, cuchillo para quesos tiernos y cuchilo para quesos duros de Anna y Gian Franco Gasparini . A estos dos, inseparables además, no los podría fichar ni Florentino. Me consta que no se dejarían. Él fue profe y fundador de la Università del Progetto y ahora es un gentleman del diseño global que tiene una empresa con Anna que es total. Hacen de todo y todo bien. Confianza en el producto. Estos italianos y su red de pequeñas/medianas empresas son el secreto de que Italia a pesar de los políticos siempre sobreviva y venda por ahí fuera que da gusto. Diseño. Bueno, a lo que vamos: los cuchillos.

Acero brillante el cortante, mango de madera el agarrante. Apetece. Se me olvidaba precisamente el que más apetece: quesos semiduros. Ojo al filo de la vía lattea. Impone. Diversos packs según los gustos o presupuesto para un regalo. El premio al mejor diseño se lo han llevado los dos primeros cuchillos enlazados, pero sugerimos el set. No te cortes.

La Stanza dello Scirocco, el frutero y el misterio

Premio también para La Stanza dello Scirocco de Mario Trimarchi. Un cesto en acero inoxidable para el pan, la fruta o lo que sea menester. Precioso.

Disponible en tres versiones: en acero inoxidable o en acero lacado en resina color blanco o negro. Tiene algo misterioso este frutero realizado de pequeños fragmentos de diferentes tamaños que se entrelazan en un equilibrio inestable. Es la geometría irregular… queda muy bonito con manzanas rojas. Psicodélico.

¿Has visto que todo es mesa y mantel?. Tendencia y función. A tragar.

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Esenciales de cocina es el nombre de esta línea de utensilios conformada por un bowl, dos batidoras manuales, una espátula o rasqueta y una bandeja, combinando metal y madera con silicona color naranja.

Con mucho estilo, por ejemplo, el bowl es doble porque posee un hueco o compartimiento en el que se pueden colocar otros ingredientes. Además, una de las batidoras tiene una doble funcíón.

Los precios que hemos podido averiguar son los siguientes: el bowl puede adquirirse por 94 euros, la espátula o rasqueta por 18 y la batidora de doble función por 35 euros. Nada asequible. Pero será el precio a pagar por un buen diseño y un producto de calidad.

Vía | Directo al Paladar
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¿Conoces a alguien que no guarde sus galletas en Mary Biscuit?. Pues ya tienes regalo: Mary Biscuit. Yo me quedo con la de color blanco hielo y galleta (la tapa) color galleta.

Pero tienes en más colores, vivos y alessis. Capacidad: 350 cl. Dimensiónes: 28 cm x 22 cm. h. 11.5 cm. Son de un plástico gozoso al tacto. Una obra de arte de los 90 que se ha convertido en un clásico del diseño que resiste las embestidas tecnológicas del s.XXI. El diseñata es il maestre Stefano y juraría que en la primera época de Mary Biscuit, la caja venía con olor a galleta (antes de las galletas).

Confirmado: sigue haciéndose con olor a galleta. Según me cuenta el monstruo de las galletas… de Milán, que también me dice que este objeto está basado explícitamente en lo que el psicoanálisis (o el marketing radicale que ahora no se acuerda) ha denominado: código niño. El código de barras marcará 36 euros. Al niño le gustará... y a los papás.

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De una sola pasada – ¡zas! – es posible satisfacer las cantidades exactas para cada plato. Como debe ser. Inspirado en la experiencia personal de Richard Sapper con el rallador de queso. Al maestro le gusta rallar para toda la familia. Resultado inspirado en la experiencia: el rallador tiene que ser grandonte. Me gusta hasta el nombre: Todo.

Richard Sapper, quizás el más grande de los vivos, nace en 1932 en Múnich, donde estudia filosofía, gráfica, ingeniería y economía política. Entre 1956 y 1958 trabaja en el departamento de proyectos de Mercedes Benz. En 1958 se pira a Milán. Inicialmente trabaja con Gio Ponti y posteriormente para la Rinascente.

Junto con Marco Zanuso, proyecta radios y televisores para Brionvega, el teléfono Grillo para Siemens, muebles, lámparas (Tizio) y mucho más. Entre 1970 y 1976 es consultor en la Fiat y la Pirelli para automóviles y accesorios y más tarde para IBM en todo el mundo.

Richard Sapper se ralla poco. La elegancia andante. La elegancia resuelve. Ah, el rallador. Acero+Madera, muy sapper. Dimensiones (aquí son básicas): Profundidad: 9,5 cm, Altura: 46 cm, Anchura: 10,5 cm. Alessi, claro. Lo deberías encontrar por 55 euros. Para ese bon vivant.

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