Las mejores ollas de cocción lenta según los comentaristas de Amazon

Las ollas de cocción lenta son uno de los pequeños electrodomésticos de cocina más populares de la actualidad. Ofrecen una solución para hogares en los que no hay mucho tiempo para cocinar, pero donde no se renuncia a comer o cenar recetas de calidad. Las ventajas que ofrecen este tipo de ollas son evidentes: permiten despreocuparnos del proceso de cocinado, en muchas ocasiones incluso programando la receta con horas de antelación.

Ventajas y desventajas de las ollas de cocción lenta

• Ahorro de tiempo y energía: Una de las principales ventajas de las ollas de cocción lenta es que te permiten cocinar sin tener que estar pendiente del fuego. Sólo hay que introducir los ingredientes, programar el tiempo y la temperatura, y dejar que la olla haga el resto. De esa forma podremos dedicarnos a realizar otras tareas mientras la comida se cocina lentamente.

• Ahorro en la factura eléctrica:como se cocina a temperatura baja y constante, las ollas de cocción lenta consumen menos energía que otros métodos de cocción, lo que se traduce en un gran ahorro en la factura eléctrica.

• Mejor sabor y textura: al hacerse lentamente los alimentos ven potenciado su sabor y textura, especialmente las carnes, los guisos y las sopas. Los jugos y los aromas se conservan mejor, sin perder los nutrientes por el agua de la cocción, y se aprovechan todos los sabores de los distintos ingredientes.

• Mayor variedad y creatividad: Con una olla de cocción lenta podremos preparar una gran variedad de recetas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras. Carnes, pescados, verduras, legumbres, cereales, frutas, postres y mucho más. Sólo hay que elegir los ingredientes que más nos gusten y combinarlos a nuestro gusto. También podremos adaptar las recetas a nuestras preferencias dietéticas, ya sea sin gluten, sin lactosa, vegetariana, vegana, etc.

• Menos utensilios y menos limpieza: usando una olla de cocción lenta se reduce la cantidad de utensilios necesarios para cocinar. Al usar una sola olla, nos ahorraremos tener que usar varias sartenes, cazuelas, ollas y otros recipientes. Además, al no salpicar ni quemarse los alimentos, la limpieza será mucho más fácil y rápida.

También tienen algunas desventajas, como que obviamente son un aparato más para nuestra cocina. Ocupa bastante espacio, dependiendo del volumen, ya sea sobre la encimera o dentro del armario. Pero, desde luego, los precios en los que se mueven no son nada prohibitivos y, si finalmente apenas le damos uso, tampoco es que hayamos hecho un gasto exagerado.

Además, las ollas de cocción lenta son aparatos eléctricos que generan calor y vapor, por lo que hay que tener cuidado al manejarlas y colocarlas. Es importante seguir las instrucciones del fabricante y no llenar la olla más de dos tercios de su capacidad para evitar que se desborde. También hay que dejar espacio suficiente alrededor de la olla para que el aire circule y no haya riesgo de incendio. Debemos evitar abrir la tapa durante la cocción, ya que esto puede provocar una pérdida de calor y alargar el tiempo necesario para cocinar los alimentos.

Muchas de las ollas vienen con su propio libro de recetas, aunque también es muy sencillo conseguir por Internet nuevas recetas para la Crock-Pot.

Si no estamos seguros de cuál es la olla de cocción lenta que más se adapta a nuestras necesidades, podemos consultar las opiniones de los comentaristas de Amazon. Ellos ya la han probado y, a menudo, ofrecen comentarios muy interesantes:

La mejor olla según los comentaristas de Amazon: Crock-Pot Csc026X Duraceramic

La olla de cocción lenta Crock-Pot Csc026X Duraceramic tiene una capacidad de cinco litros y permite función sauté (salteado) con cualquier tipo de cocina, incluidas las de inducción. Esto nos puede venir muy bien para saltear ingredientes o sellar la carne antes de cocinar a baja temperatura. Dispone de dos niveles de calor y función automática de mantener caliente. Incorpora temporizador digital de cuenta atrás con hasta 20 horas de antelación con pantalla LED. Precio en Amazon: 164,22 euros.

De momento he preparado tres recetas (lentejas, carrilleras y un guiso de patatas y costillas) y las tres han salido buenísimas. Las carnes si se tienen que sellar previamente pero, por ejemplo, las lentejas es comodísimo meter todo en la olla, acostarte y tener un platazo listo al levantarte. Además, la versatilidad de poder utilizarla en la inducción para sellar las carnes o cualquier paso previo hace que no ensuciemos nada en la cocina y es otro punto a tener en cuenta. Para gente como yo que tenemos muy poco tiempo entre semana es una gran solución para comer guisos de calidad con corto tiempo de preparación(...)

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La olla de cocción lenta de mayor capacidad: Electrolux ESC7400

La olla de cocción lenta Electrolux ESC7400 destaca por su gran capacidad de 6,8 litros, lo que nos permite cocinar para un máximo de hasta 8 personas. Incorpora un display digital con diferentes funciones, que nos permite seleccionar entre cocción baja, media y alta; función Warm (mantenimiento de calor), función Sopa y Buffet. El Display Digital también nos ofrece información acerca del tiempo que falta para que la preparación esté lista. Precio en Amazon: 126,90 euros.

Estoy muy contenta con la olla. Tenía una más pequeña y está tiene el tamaño ideal para una familia de 4. Funciona estupendamente y tiene un diseño muy elegante. El temporizador facilita muchísimo la elaboración de las recetas. Las legumbres salen genial y mi receta preferida son los pimientos asados...

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La olla de cocción lenta más completa: Crock-Pot AutoStir CSC012X

La olla Crock-Pot AutoStir CSC012X, aparte de por su gran capacidad de 5,7 litros de capacidad, que la hacen ideal para seis raciones, destaca por contar con autostir, que mueve los ingredientes en su interior para evitar que se peguen y para que se cocinen de manera más homogénea. Incluye Timer digital programable hasta 20 horas, dos niveles de potencia y función automática de mantener caliente. La olla se puede meter en el horno para darle un último toque. Precio en Amazon: 117,61 euros.

La compré para cocinar para varios días por su gran tamaño. Si la llenas casi hasta arriba tranquilamente puedes sacar 8-10 raciones. De momento he probado a hacer legumbres y mi consejo comparando con las recetas que he encontrado es que a esta le deis menos tiempo. Aproximadamente dos-tres horas menos, sino la comida se os pasará. Por lo demás la comida queda muy gustosa.

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La olla de cocción lenta más pequeña: Russell Hobbs Compact Home

La más pequeña de las ollas de cocción lenta que tenemos en Amazon es la Russell Hobbs Compact Home, con dos litros de capacidad. Ideal para cocinas con poco espacio, resulta muy sencilla de utilizar, ya que sólo permite seleccionar entre tres temperaturas alta, baja y mantenimiento del calor (a cambio, no permite programarla). Cuenta con cazuela de cerámica extraíble y tapa de cristal templado. Precio en Amazon: 35,10 euros.

Es pequeña y perfecta para hacer elaboraciones como salsa de tomate, ghee, mermelada, platos para 2 raciones... Todo eso he probado y muy contenta. Hasta se puede hacer flan directamente aunque eso yo no he probado todavía. Me parece super práctica y el complemento perfecto para la otra slow cooker que tengo más grande. Para hacer más cómodo el uso de esta olla es recomendable comprar un temporizador para ponerle el tiempo que requiera la receta o programarlo para que empiece cuando uno quiera.

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También muy bien valoradas por los compradores de Amazon:

Crock-Pot SCCPBPP605

Ideal para seis personas, esta olla de cocción lenta Crock-Pot SCCPBPP605 cuenta con una capacidad de 5,7 litros, destacando en su diseño por su forma ovalada. Dispone de dos niveles de potencia (alta y baja) y función automática de mantener caliente para que el plato esté perfecto en el momento que deseemos tomarlo. La Olla de cerámica apta para usar en el horno, lo que puede ser muy útil para recetas que requieren gratinados. Precio en Amazon: 104,71 euros.

UNA REVOLUCIÓN EN LA ORGANIZACIÓN DE LAS COMIDAS DE MI CASA. Somos 2 adultos y 3 niños. El tamaño es ideal. Preparo todo por la noche, se va cocinando, y mi marido se lleva la comida recién hecha en la fiambrera eléctrica al levantarse. Si dejo todo listo mientras hago la merienda, ya está preparándose la cena.. y así. Consulto muchas recetas en el blog de crockpotting. La mía no traía librillo de recetas. Además cogí una oferta buenísima y me salió a mitad de precio. Muy feliz con la compra.

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Crock-Pot SCV400RD

Con sólo 3,5 litros de capacidad, la olla de cocción lenta Crock-Pot SCV400RD es una de las ollas más compactas que podemos encontrar actualmente. Ideal para parejas o para familias de pocos miembros, cuenta con dos niveles de potencia además de función de mantener caliente. Su olla de cerámica es válida para usar en el horno. Precio en Amazon: 59,99 euros.

Estoy encantada con mi olla aunque al principio me costó pillarle un poco el truco para cocinar cada comida en su punto de cocción y no me quedaran muy hechas. Pero bueno, poco a poco vamos mejorando y cada día me gusta más. Lo que me resulta 1 poco pesado es que en la mayoría de recetas tienes que sellar los productos primero en una sartén antes de colocarlos en la olla (sobretodo recetas de carne). Esto te lo recomiendan para que en el cocinado no te quede una textura gomosa. Al principio me pasó que sólo encontraba recetas de pollo, cerdo y patatas pero hace poco he hecho callos y salen espectaculares. Si estás muy acostumbrado a un tipo de sabor fuerte tal y como quedan las comidas en cocina de fuego, vitrocerámica...pues quizás este no sea tu producto. En esta olla quedan sabores muy profundos pero a la vez suaves porque el tipo de cocción se asemeja más a la comida cocinada al vapor.

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Russell Hobbs Cook@Home

La olla de cocción lenta Russell Hobbs Cook@Home es una opción económica con una capacidad de 3,5 litros y con cuerpo de acero inoxidable. Incluye una cazuela para sellar que se puede usar sobre un fogón eléctrico o de gas para dorar la carne y tapa de cristal para ver los alimentos mientras se cocinan. Al igual que la mayoría de ollas de cocción lenta dispone de tres configuraciones de temperatura: alta, baja y mantener caliente. Precio en Amazon: 54,89 euros.

Buena,bonita y barata. Tiene dos potencias 135W y 160W. Consumo mínimo. Los tiempos de cocción deben ser largos por su escasa potencia pero el resultado es magnífico. Fabada,callos,estofados de carne,legumbres, pollo, etc salen muy bien. Generalmente uso la potencia mínima (125W) pero uso tiempos más largos que los estandarizados. Por comodidad cocino recetas que no requieren sofritos previos. Pongo los ingredientes en la olla y ha esperar. Como no hierve no se pega la comida. Genial. Recomiendo ollas simples, sin temporizador. Mejor comprar un temporizador de lengüetas (4€) y programar el comienzo y final. Si comemos a las 15.00h y el estofado necesita 12.00h de cocción ponemos los ingredientes por la noche y programamos de 3.00h a 15.00h. Al llegar a casa la comida recién hecha y calentita. La cocina no huele a guisado. Genial.

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Crock-Pot CSC030X

La olla Crock-Pot CSC030X cuenta con 3,5 litros de capacidad, por lo que está recomendada para 3 ó 4 raciones. Incorpora un selector manual que nos permite elegir entre dos niveles de potencia (alta y baja) además de una función de mantener caliente. Tanto el recipiente como la tapa son aptos para usar en el horno y en el lavavajillas. Precio en Amazon: 74,53 euros.

Sin duda es una maravilla, mi pareja hace miles de recetas y a cada una es mejor, la carrillada de ternera es incluso mejor que en un restaurante, costillas de cerdo marinadas, incluso platos clásicos como unas lentejas son puro placer al paladar. Se limpia super fácil ya que sacas la olla de cerámica y al lavavajillas , no gasta nada de luz aunque se tire horas enchufada o durante la noche entera, no notas nada en la factura de luz , comprobado. Lo dicho 100% recomendable!

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Swan Retro

La Swan Retro es una olla de cocción lenta de 3,5 litros de capacidad con tres configuraciones de temperatura (alta/baja o automática). Incluye una olla interior extraíble de cerámica antiadherente libre de PFOA y PTFE. Esta olla podemos usarla para servir, se puede lavar fácilmente y es apta para lavavajillas. Cuenta con función de mantener caliente la comida. Precio en Amazon: 44,48 euros.

Exactamente lo que quería, ¡excelente relación calidad-precio! ¡Un gran éxito para toda la familia!

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