Hablábamos hace unos días de la cantidad de cachivaches inútiles de cocina que podríamos llegar a acumular, siendo que la mayoría de las veces podemos realizar las mismas tareas de forma manual y sin gastarnos ni un céntimo.
Exactamente eso es lo nos demuestra hoy nuestra compañera Esther Clemente en Directo al Paladar, compartiendo un truco casero para deshuesar cerezas, dejándolas enteras, y pudiendo utilizarlas así en todo tipo de platos, aprovechando que están en su mejor momento.
La cosa es bien sencilla, tenéis que pinchar con una pajita de las de refresco por la base de la cereza, es decir, el lado contrario a donde se une por el rabito al árbol. Despues dais un golpe seco, procurando no torceros para que la pajita dé en el hueso de la cereza.
Una vez que se nota el hueso seguir empujando y ya la misma pajita arrastrará el hueso hacia el exterior, quedando un canal perfecto dentro de vuestra cereza y lo más importante, sin romperse los laterales. ¿Verdad que es un truco estupendo?
Vía y más información | Directo al Paladar
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