Todos echamos mano del congelador para guardar alimentos, preparados o no, y poder recurrir a ellos en casos de falta de tiempo. También para evitar que se estropeen, derrochar o para ahorrar. Pero ¿alguna vez nos hemos parado a pensar cuál es el tiempo recomendado que esos alimentos pueden conservarse en frío sin perder sus propiedades?
Es muy importante prestar atención a estos detalles, que si nos pasamos de un determinado tiempo, los alimentos perderán calidad en lo referente a textura, sabor, aroma, y a sus propiedades nutricionales. Algunos pueden conservarse en perfecto estado por largo tiempo, pero otros es importante consumirlos antes de que pasen 3 meses. Os dejamos con una tabla que han publicado nuestros compañeros de Vitónica, con los tiempos aproximados para cada tipo de alimento.
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Nuestros compañeros nos aconsejan rotular cada producto que congelamos, colocando la fecha en que ingresa al congelador o bien la máxima fecha que pueden permanecer en el mismo. Otro truco para no perder el orden es colocar en nuestro congelador más próximos a la puerta los productos más viejos, y dejar en el fondo aquellos que hemos introducido hace menos tiempo.
Imagen | yosoyjulito Vía | Vitónica En Ahorro diario | Truco culinario: congela el queso