Uno de los pequeños electrodomésticos más de moda en la actualidad son las freidoras sin aceite. Permiten cocinar frituras sin utilizar apenas aceite lo que nos permite una dieta más sana. En este articulo te explicamos cómo funcionan y qué debemos considerar a la hora de elegir una.
Funcionamiento de freidoras sin aceite
Las freidoras sin aceite son una especie de mini hornos de convección que cocinan alimentos que clásicamente cocinábamos con freidoras tradicionales (patatas, croquetas, rebozados en general) combinando la función de grill de un horno con aire caliente que circula a gran velocidad. Según los expertos, las freidoras clásicas hacen que de media los alimentos absorban el 10% de su peso en aceite, por lo que al cabo del año nos provocarían la ingesta de varios litros si las usamos de manera continuada.
En estas freidoras sin aceite podemos pulverizar un poco de aceite por encima de determinados alimentos (no es lo mismo hacer unas patas fritas, que lo vana necesitar, que un palito de merluza, que puede estar bueno sin aceite). Sin embargo es evidente la diferencia entre pulverizar unas gotas de aceite encima de un ingrediente y sumergirlo en aceite, que es lo que hacíamos antes.
Claves para elegir la mejor freidora sin aceite
A la hora de seleccionar una freidora sin aceite debemos valorar varios puntos clave.
Dimensiones y capacidad: Además de saber las dimensiones exactas para saber donde guardarla y cuanto espacio va a ocupar en nuestra cocina, debemos conocer el tamaño del cestillo, ya que esto es clave para saber si es adecuada para una familia grande, una pareja, etc. La mayoría de freidoras sin aceite se mueve entre los 1,5 y 3 litros decapacidad, aunque encontraremos opciones de capacidad superior. Para hacer un calculo a vuelopluma, con 1,5 litros de capacidad podemos cocinar unos 400 gramos de patatas.
Tipo de freidora. Podemos distinguir entre tres tipos de freidora sin aceite: con cestillo extraíble, con bol y multifunción de tipo horno. Probablemente las primeras son las más comunes por su precio más ajustado. Los modelos que incluyen bol suelen ser de tamaño mayor y disponen de más funciones (lo que se nota en el precio). Los modelos de tipo horno son pequeños hornos de convección que nos pueden servir para cocinar muchas cosas además de fritos.
Potencia. como en todo electrodoméstico la potencia es clave. Nos va a permitir seleccionar cuánto calor queremos aplicar a los ingredientes. En principio la mayoría alcanza los 200º, que es el nivel necesario para la mayoría de alimentos si los queremos hacer a un punto fuerte, pero debemos ver y comprobar que alcance este punto. Esto puede ser calve si no queremos que los alimentos se cuezan en lugar de freírse, como puede pasar con las patatas ero también con carnes y pescados, donde el punto es importante para que queden bien.
Características extra. Entre los variados modelos freidoras vamos a encontrar bastantes diferencias: Las hay que cuentan con ventana para vigilar el progreso de cocinado, las hay que cuentan con temporizador para una mayor precisión y control incluso si no estamos presentes mientras se cocina. Las tenemos incluso con conectividad wifi o Bluetooth para ajustar desde el móvil o la tablet los tiempos, temperaturas y otros factores de su uso cotidiano.
Algunas freidoras de aceite viene con extras, como cestillos varios para cocinar dos alimentos a la vez pero sin mezclarse, paletas para remover, libros de recetas. Puede que esto sea un factor a tener en cuenta en algunas situaciones.
La mejores freidoras sin aceite
En esta selección vamos a ver un resumen de freidoras sin aceite a la venta de diferentes tipos y tamaños. Las hay a precios muy asequibles y otras más caras por la gran cantidad de funciones que traen:
Freidora de aire sin aceite Prixton Cook Organics Pro
Esta freidora de aire sin aceite Prixton Cook Organics Pro es un modelo bastante compelto que nos permite programar su uso hasta en 60 minutos de tiempo. Alcanza los 200 º de potencia y posee 6 programas predeterminados que nos sirven para hacer en su punto patatas frita congeladas, patatas fritas caseras, muslos de pollos, pollo, pescado y carne. El material de la freidora de aire caliente sin aceite es acero y revestimiento antiadherente. Precio en Fnac: 119,95 euros.
PRIXTON Cook Organics Pro - Freidora de Aire sin Aceite 6L Temporizador 0-60 min Temperatura 60 - 200ºC 6 Programas Predeterminados Pantalla LED táctil
Freidora sin aceite Philips HD9200/10
Con un llamativo diseño totalmente en blanco, esta freidora sin aceite Philips HD9200/10 cuenta con tecnología Rapid Air, que fríe, hornea, cocina a la parrilla, asa e incluso recalienta. Ofrece como extra la aplicación NutriU para descubrir cientos de recetas cada día. Incorpora también control de tiempo y temperatura ajustable. Precio en Amazon: 80,99 euros.
FREIDORA Philips HD9200/10 AIRFRYER SIN Aceite
Freidora Sana Moulinex EZ401D10 Easyfry Deluxe
Esta freidora Sana Moulinex EZ401D10 Easyfry Deluxe nos permite cocinar sin apenas usar aceite y permitiendo hasta 6 raciones gracias a sus 4,2 litros de capacidad. Su selector de temperatura nos permite cocinar entre 80 y 200 º. Resulta fácil de limpiar, ya que algunas de sus piezas son extraíbles y aptas para el lavavajillas. Precio en Fnac: 109,71 euros.
Moulinex Easy Fry Deluxe EZ401D freidora sin aceite para preparaciones sanas, fríe con aire caliente, diseño compacto, ajuste de temperatura, temporizador, 8 menús, tecnología Air Pulse
Freidora Cecotec Compact Rapid White
Ideal para solteros o para personas que viven solas, esta freidora Cecotec Compact Rapid White tiene sólo 1,5 litros de capacidad y puede alcanzar hasta alcanzar los 200º, siendo programable hasta en 30 minutos. Tiene como característica diferencial que dispone de función horno con un cestillo que incluye como accesorio. Su precio en PcComponentes es de 49,00 euros.
Cecotec Freidora sin Aceite 1,5L de Aire Caliente Cecofry Compact Rapid White. 900 W, Dietética, Capacidad para 400 gr, Temperatura 200ºC, Tiempo Ajustable, Incluye Recetario
Freidora sin aceite Prixton Cook Organics de aire caliente
Una de las opciones más económicas que encontraremos es esta freidora sin aceite Prixton Cook Organics de aire caliente, que integra 10 programas diferentes además de cinco funciones tales como precalentar, mantener caliente, recalentar, descongelar y deshidratar. Su capacidad es de 3,5 litros y viene con pantalla LED táctil, bandeja y cesto con revestimiento antiadherente. Su potencia es de 1300 W. Precio en Fnac: 79,95 euros.
PRIXTON Cook Organics - Freidora sin Aceite de Aire Caliente / Air Fryer Capacidad 3,5 litros Pantalla LED Táctil Potencia 1300 W 10 Programas Predeterminados Tiempo y Temperatura Ajustables
Princess Digital Aerofryer XL 182020
La freidora Princess Digital Aerofryer nos permite seleccionar hasta 7 programas con tan solo pulsar un botón. Incorpora control de temperatura ajustable, temporizador integrado y panel de control digital con pantalla táctil. Tiene una capacidad de 3,2 litros, lo que nos permite preparar hasta 5 raciones de patatas fritas (800 gramos) a la vez. Es una de las mejores opciones en relación calidad-precio. Precio en PcComponentes: 82,99 euros.
Princess 182020 Freidora sin aceite XL, Panel de Control Digital Táctil, Fácil de Usar y de Limpiar, 8 programas, 1500 W, Tiempo y Temperatura regulable, capacidad de 3.2 litros, 30 Recetas PDF
COSORI CP137-AF
Esta freidora Cosori lleva mucho tiempo en el top de ventas de Amazon y lo está por buenas razones. Viene con 11 programas preestablecidos que podemos seleccionar fácilmente utilizando su pantalla LED y tiene una capacidad de 3,2 litros, contando con una potencia de 1500W. Incorpora temporizador de hasta 60 minutos de tiempo y alcanza una temperatura máxima de 205º que podemos controlar a través de su pantalla táctil LED. Su precio en Amazon es de 99,99 euros.
COSORI Freidora sin Aceite 3.5 L, Freidora de Aire Caliente 1500W con Pantalla LED Táctil y 100 Recetas, Sin PFOA, 75-205 ℃, 11 Modos Preestablecidos, Color Negro
Taylor Swoden
Ideal para familias, esta freidora de gran capacidad Taylor Swoden tiene un interior de 6 litros, lo que debe ser suficiente para cocinar como para hasta 8 personas. Cuenta con 1800W de potencia e incorpora pantalla LED táctil, algo que no está presente en todos los modelos. Todas las piezas son extraíbles con facilidad y aptas para la limpieza en lavavajillas. Cuenta con 8 menús de cocinado prestablecidos. Por 99,99 euros la tenemos en Amazon.
Taylor Swoden Sunbeam - Freidora sin aceite 7 L, freidora de aire caliente XXL, digital con pantalla táctil LED, 8 ajustes de cocción preestablecidos, apagado automático, sin BPA
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