Nos enteramos a través de Gastronomia y Cía de la existencia de Ziferblat, un negocio entre cafetería y club social donde se puede tomar café, leer, charlar, escuchar música o conectarse a internet y en el que los clientes deben pagar por el tiempo que pasan en el espacio y no por la consumición que realizan.
Y es que algunos consumidores acuden a una cafetería para tomar un café, se sientan en una mesa, leen el periódico y puede pasar mucho rato antes de que abandonen el establecimiento. Esto, evidentemente para el dueño de una cafetería no resulta rentable, ya que se ocupa una mesa que no permite que puedan sentarse otros clientes que quizá consumirán más, y si además añadimos el servicio de internet gratis, es posible que por el precio de un café, los clientes pasen prácticamente toda la tarde en el establecimiento aprovechando la conexión gratuita.
El caso es que Ziferblat, tras abrir diez locales en Rusia, han empezado a ampliar fronteras y recientemente ha inaugurado un nuevo establecimiento en Londres, al parecer con mucho éxito, porque según dicen "los londinenses están preparados para este concepto y entienden la idea rápidamente". ¿Qué os parece, creéis que triunfaría este modelo en España, vosotros pagaríaís por ello?
Vía | Gastronomia y Cía Más información | Ziferblat