Miguel Ayuso, experto gastronómico: “Cuidado al cocinar en la airfryer sin rejilla porque tus platos pueden quedar más grasientos de lo normal”

La ausencia de rejilla puede suponer que no podamos colar el exceso de grasa

Cocinar con una freidora gigante
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Jaime Caballero

Editor

Miguel Ayuso Rejas es el director de Directo al Paladar, así que de cocinar y de freidoras de aire sabe un poco. Y también de limpiarlas. Por eso, tiene muy claro que el que la nueva freidora de aire de Moulinex, la Easy Fry XL Surface, carezca de rejilla interior facilita su limpieza, pero también "que no se pueda colar el exceso de grasa como en otros modelos, lo que puede provocar que algunas elaboraciones queden más grasientas”.

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La freidora de Moulinex con una cesta inmensa en la que caben una docena de alitas enteras

Eso sí, la cesta de la Easy Fry XL Surface es tan grande que permite "cocinar de una tacada una docena de alitas". Además, es "una airfryer cómoda, que no hace mucho ruido y que cocina todo de forma uniforme, sin necesidad de andar sacando la cesta para remover la comida, como es necesario en modelos más pequeños".

Por otra parte, como ya hemos anticipado, la ausencia de rejilla puede ser una desventaja, pero también tiene algunos interesantes aspectos positivos. Sobre todo, si la usas para sustituir al horno, ya que "al tener resistencias arriba y abajo los alimentos quedan perfectos".


Además, la ausencia de rejilla facilita mucho la limpieza de la freidora que, sin duda, es una de las tareas más pesadas.

Por otra parte, otro de los puntos fuertes de esta airfrier es que en ella caben enteras las pizzas frescas o congeladas de tamaño estándar que normalmente se venden en los supermercados.

En definitiva, como bien resume Miguel Ayuso Rejas: "La Easy Fry XL Surface es una airfryer cómoda, que funciona bien y con la mayor superficie de cesta del mercado, lo que tiene innumerables ventajas".

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