Pechugas de pollo con salsa de queso. Receta con sobras

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No nos confundamos, la receta de aprovechamiento que os traigo hoy no está hecha con trozos de pollo sobrantes, que también podría ser pero es mejor emplearlos para otro tipo de platos, sino con aquellos trozos de queso que andan rondando por la nevera en busca de una mejor vida.

Y es que, aparte de aprovecharlos para rallar, esos trozos de queso sobrantes tambien nos pueden servir para confeccionar una sencillísima salsa de queso, que nos vendrá de perlas para servir con los filetes, tanto de pollo como de ternera.

Como podéis ver en el video, tan solo hay que dejarlos hervir un ratito en leche o en nata, para después servirlos sobre la carne recién hecha. Lo mejor, aparte de lo rápido y lo fácil, es que para confeccionar esta salsa podéis emplear todo tipo de quesos, azules, de pasta dura, de pasta blanda, tranchetes o incluso restos de la bolsa de queso rallado que tenéis abierta. Ya sabéis que en Ahorro Diario no tiramos nada.

Video | Enditxoko en YouTube En Ahorro Diario | Recetas con sobras

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