Vanesa Soto
EditorTodos tenemos en nuestra cocina esas sartenes de aluminio que amamos porque nada se pega, pero que no son tan buenas como imaginamos ya que llevan teflón que libera miles de tóxicos a la comida que luego ingerimos. Hay otras alternaivas que cuidan mucho más nuestra salud y una de ellas la hemos encontrado en El Corte Inglés: se trata de la sartén Cast Iron Lodge por solo 33,56 euros (en lugar de 41,95 euros).
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Lodge - Sartén de hierro fundido Cast Iron Lodge.
La mejor sartén de hierro
Olvídate de cambiar las sartenes cada pocos meses, esta al estar hecha de hierro fundido te durará años y no contamina los alimentos. Su diseño está pensado para que se caliente rápidamente y distribuya el calor homogéneamente evitado que se peguen las comidas y además, al contrario que las sartenes habituales, esta mejora con los usos.
Es apta tanto para vitrocerámica, fogones como inducción y también puedes meterla al horno para dar este toque último de calor a todos tus platos. Puedes trabajar con todo tipo de utensilios incluso metálicos puesto que el hierro no se estropea y para el primer uso, se recomienda untarla con aceite suave para seguidamente lavarla con un estropajo resistente y dejar secar al aire.
Si por la humedad se oxidan algunas partes, puedes repetir el proceso que hemos indicado antes pero intercambia los 2 últimos pasos y métela en el horno boca abajo sobre la rejilla y calienta a 180º. Sus medidas son de 20 cm de diámetro pero también está disponible en 23, 26 y 30 cm.
Otras sartenes recomendables
Si te ha picado la curiosidad y quieres tener más modelos, hemos hecho una pequeña guía de recomendaciones que te puede ser muy útil para esta Navidad:
- Set de sartenes Cast Iron Lodge: incluye 2 unidades de 26 cm de diámetro que se pueden usar juntas como cacerola o separadas para freír y tienen diferentes profundidades aptas para todo tipo de cocinas. Precio 103,96 euros (en lugar de 129,95 euros).
- Olla Le Creuset: también está hecha de hierro fundido pero con un color naranja muy vintage que cuenta con tapa además de asas, capacidad de 2,2 L y compatible con grill, horno, fogones, placas de inducción e incluso frigorífico. Precio 249 euros.
- Grill Cast Iron Lodge: ideal para cocinar a la plancha, tiene un diseño robusto apto para todas las cocinas con ese interior rayado que le da ese sabor único, un diseño cuadrado y asa delantera. Precio 51,96 euros (en lugar de 64,95 euros).
- Sartén Skillet: no siempre tienen que ser todas negras, esta está esmaltada en rojo con el interior de hierro apto para todas las cocinas consiguiendo un acabado dorado único y tiene puntas en los lados para poder servir salsas o caldos. Precio 135 euros.
Otros productos
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KESSER® Juego de horno holandés para barbacoa, 12 litros, olla para hoguera con posavasos de acero inoxidable, olla de hierro fundido con elevador de tapa, asa y ranura para termómetro
GFTIME Juego de 5 ollas de hierro fundido esmaltado con tapa, cacerola y asador, antiadherente, para todo tipo de fuegos e inducción, aptas para horno, cocina y servir, color azul marino
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.
Imágenes | El Corte Inglés y Foto de David B Townsend en Unsplash
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