A pesar de que en nuestro artículo sobre cómo aprovechar las sobras de las comidas navideñas hablamos de casi todos los productos típicos de estas fiestas: mariscos, cordero, pavo o turrón, nos faltaba saber qué hacer en caso de que nos sobrara Roscón de Reyes, algo que quizá os haya sucedido ayer.
Pues la solución es muy sencilla: podemos hacer unas ricas torrijas con las sobras. El proceso es exactamente el mismo que seguimos para hacerlas con pan duro: cortamos rebanadas, las mojamos con leche aromatizada templada, las rebozamos en huevo batido y las freímos.
La única diferencia es que hay que tener en cuenta que la masa del roscón ya lleva en sí misma aromas, por lo que será suficiente con añadir una mínima cantidad de azúcar y canela a la leche. Os aconsejo además que calentéis esta última en un recipiente al microondas, así nuestra receta será aún más rápida y ahorradora. ¡Que aproveche!
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