Jose Manuel Gallego
DirectorEl aceite de oliva es un producto esencial en nuestra cocina. Desde la OCU se han analizado 23 marcas para recomendarnos cuáles deberíamos adquirir y cuáles no cumplen con los criterios exigidos.
En esta ocasión, el análisis se centra en el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Este se elabora exclusivamente a partir de procedimientos físicos aplicados a las aceitunas: prensado, lavado, decantación, centrifugación y filtración, es decir, sin ningún tipo de refinado. Su acidez debe ser, como máximo, de 0,8 grados.
Debemos tener siempre en cuenta estos análisis de la OCU. En 2018, esta organización detectó un gran número de aceites de oliva virgen que se etiquetaban como virgen extra sin serlo. De todos los analizados en esa fecha, la mitad no cumplía con lo que indicaban sus etiquetas.
¿Cómo valora la OCU los aceites?
Los aceites de oliva virgen extra analizados son productos adquiridos en supermercados e hipermercados. Corresponden tanto a grandes firmas como Carbonell, La Masía o Ybarra, como a marcas blancas de los propios establecimientos.
La determinación de la categoría “virgen extra” se obtiene mediante un análisis realizado por catadores especializados en laboratorios acreditados e independientes, siguiendo el procedimiento establecido por los reglamentos europeos. Solo pueden ser clasificados como virgen extra por un catador entrenado, no por un consumidor.
En el análisis anterior, realizado en 2021, de los 39 aceites estudiados por la OCU, dos marcas no cumplían los criterios exigidos para llevar la etiqueta "extra": Borges y Olivar de Segura. De hecho, la OCU denunció a ambas marcas.
Los aceites mejor valorados por la OCU
El mejor aceite de oliva virgen extra de este último análisis de la OCU ha sido, al igual que en el análisis anterior, el aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa. Cuenta con Denominación de Origen Estepa y ha obtenido la calificación más alta, con una puntuación de 93 sobre 100.
Le sigue, con 91 puntos otorgados por la OCU, el aceite Auchan BIO ecológico de Alcampo. En tercer lugar, con 89 puntos sobre 100, completa el podio como "compra maestra" el aceite de Mercadona: Hacendado AOVE.
Aceite de oliva virgen extra DOP Estepa Oleoestepa
|
MARCA |
NOTA |
PRECIO/LITRO |
|---|---|---|
|
Oleoestepa AOVE DOP Estepa |
93 |
|
|
Auchan Bio AOVE Ecológico |
91 |
|
|
Hacendado AOVE |
89 |
|
|
Carrefour AOVE |
84 |
|
|
La Española AOVE Gran Selección |
82 |
|
|
Urzante AOVE |
82 |
|
|
Eroski AOVE |
82 |
|
|
Mar de olivos AOVE |
81 |
|
|
Auchan AOVE |
80 |
|
|
Coosur AOVE Ecológico |
80 |
|
|
Consum AOVE |
79 |
|
|
Maestros de Hojiblanca AOVE El Nuestro |
79 |
|
|
Carbonell AOVE |
79 |
|
|
La Almazara de DIA AOVE |
78 |
|
|
Coosur AOVE Selección |
76 |
|
|
La Masía Excelentum AOVE |
76 |
|
|
Ybarra AOVE |
76 |
|
|
Abril AOVE |
75 |
|
|
Condis AOVE |
75 |
|
|
Olearia del olivar (Aldi) AOVE |
74 |
|
|
DCOOP AOVE |
73 |
|
|
El Corte Inglés AOVE |
73 |
|
|
OLISONE (Lidl) AOVE |
66 |
Carrefour AOVE
Aceite de oliva virgen extra Carrefour Extra 1 l.
Envasado por la granadina Maeva, que destina un 80% de su producción a las marcas blancas de los supermercados, es un aceite virgen extra de origen español. En las pruebas de la OCU ha obtenido cinco estrellas en su calidad y cuidado del fruto, en la autenticidad (es decir, no se ha detectado mezcla con aceites de semillas o refinados) y en la acidez. Recibe una nota final de 84 sobre 100.
Su precio, en Carrefour, es de 4,94 euros el litro.
La Española Gran Selección
La Española Gran Selección Aceite de oliva virgen extra 750 ml
En el quinto puesto del análisis, con una nota de 82 sobre 100, encontramos el aceite de oliva virgen extra La Española Gran Selección. Envasado por Acesur, que comercializa marcas como Coosur o Guillén, destaca por su envase de vidrio. Obtiene cinco estrellas en la autenticidad, la acidez, la oxidación y la calidad y cuidado del fruto.
Su precio, en El Corte Inglés, es de 6,99 euros (750 ml).
Urzante
Aceite Virgen Extra Urzante Coupage Selección 5 litros
La marca navarra (Tudela) se cuela en los puestos altos del análisis con una nota de 82 sobre 100. Salvo en el análisis sensorial, que obtiene 3,5 estrellas, el resto de pruebas obtienen un mínimo de 4 estrellas y muchas de ellas, como la oxidación o la autenticidad, 5 estrellas.
Un aceite virgen extra que puedes encontrar por 6,43 euros el litro en AliExpress.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
Imágenes | JM Gallego, OCU
En Compradicción | Cómo comprar en Amazon sin tarjeta de crédito: estancos, kioscos, Bizum y vendedores de la ONCE son la solución
En Compradicción | ¿Qué vaqueros Levi's de hombre comprar? Diferencias entre los modelos 501, 502, 505, 555, 578, 510, 511, 512, 519, 555 y 578
Ver 0 comentarios